じゃがいも栽培を推進し続けたのは、ローカルの医師や教師、聖職者達と言われています。
様々な知識をもつ人々も多く、
ドイツ北部グリュッスクブルグという町では、
じゃがいも栽培の冊子を作り、
農民達に配布していたそうです。
中には栽培方法、土壌づくりの仕方、肥料のやり方、種類の説明や食味の違い、食べ方などが記載された初歩的なじゃがいもの知識がつまっていました。
1780年代くらいに作成されたと言われている冊子にはより具体的な細かいノウハウが書いてあったそうです。
中には本を読まない人でもわかりやすいように作られた物語も誕生します。
最終的に村がじゃがいものおかげで豊かになっていくストーリーだそうです。
参考資料
歴ログ
ウキペディア
