西洋ではごぼうの若葉をサラダに使うことはありますが、根っこを食べるのはほとんど日本と韓国だけです。
太平洋戦争中に日本の夫婦がアメリカ人捕虜によかれと思い、ごぼうの料理を食べさせました。
ごぼうを食べたことのない捕虜は、国に帰り日本人に木の根っこを食べさせられたと言い、その夫婦は戦争が終わったあとアメリカ人を虐待したこととされているそうです。
独特な見た目のため他国の方にはなかなか受け入れられないですが、味は一度食べれば好きになる方も多いようです。
ごぼうについて③
きーぶろいいね 3+
2018年2月1日 8:44
