明治中期、第二次世界大戦後にナタネ油は全盛期を迎えますが、稲の早植化に伴い裏作となっていた菜の花の作付けの減少や農産物輸入自由化、栽培の手間がかかる等の理由からだんだんと減少していきました。
まだ、地域によっては収穫して出荷しているところも多くありますが、
以前は菜の花の栽培を推奨していた農林水産省も平成13年をもってナタネの作付面積と収穫量の調査は中止しています。
観光地では、食べるためではなくて花見のために黄色い花が咲く菜の花を植える地域も多くあります。
菜の花について③
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2018年2月14日 7:44
