おすすめの食べ合わせ
たけのこ、セロリ、黒キクラゲを組み合わせて炒め物に。
３つの食材は食物繊維が豊富で余分な脂肪や糖を排出すると言われており、生活習慣病の予防に有効です。
但し、アレルギーや蕁麻疹をおこしやすい食材でもあるので、注意が必要です。
注意ポイント
たけのこに含まれるシュウ酸が小松菜のカルシウムの吸収を邪魔すると言われており、小松菜とたけのこは一緒に煮ない方がいい食材同士です。
たけのこについて⑩
きーぶろいいね 4+
2018年4月7日 7:04
