おすすめの組み合わせ
アスパラガスと牛蒡の金平
アスパラガスは斜めに切っておき湯がいておきます。
牛蒡はささがきにしてフライパンに少量の水と共に入れて柔らかくなるまで火をかけておきます。
牛蒡が柔らかくなったら調味料を入れて水分がなくなるまで炒めていきます。
水分が減って香ばしい香りがしたらアスパラを入れて軽く炒めて出来上がりです。
食べ過ぎると下痢を起こしたりするので大量に食べないように注意が必要です。
注意ポイント
豆腐との組み合わせは胆石を作る恐れがあると言われているためこの二つは組み合わせないように。
