えんどう豆の種類
さやえんどう
さやごと食べられるえんどう豆です。
絹さや実が小さい状態で収穫するえんどう豆の総称といわれており、品種名ではありません。
寒さに強く乾燥した気候を好みます。
スナップえんどう
一部の地域でさやごと食べれて食べやすいことから（諸説有り）スナックえんどうとも言われています。
グリーンピースをさやごと食べられるように改良された品種です。
熟してもさやと豆が固くならないためさやごと食べれます。
砂糖えんどう
糖度が高く絹さやとスナップえんどうの中間の特徴を持ちます。
