玉ねぎはニンニクやエシャロットなど同じくネギ属の1種で約700種類の仲間がいます。
匂いで感覚を刺激する玉ねぎは、歴史的に悪霊や吸血鬼、ヘビや風邪にいたるまで厄介者を退治すると信じられてきました。
また、玉ねぎには安眠効果があると言われ、枕の中に玉葱の皮を入れたり、玉葱を横に置いて寝ると悪夢を見ないと言い伝えられています。
皮を剥いていても刺激で目や鼻がいたくなりますが、使う前に少し冷蔵庫などで冷やしておくと刺激が弱くなります。
玉ねぎについて②
きーぶろいいね 4+
2018年5月17日 6:41
