モヤシについて③

sato

もやしの歴史は、人が「種子が発芽すること」を発見したときからはじまります。

中近東地方から中国に伝わったと言われています。

日本で平安時代に書かれた最も古いとと言われている、薬草の本「本草和名（ほんそうわみょう）」
に「毛也之」として紹介されています。

当初は、薬草として栽培されていました。

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2018年8月29日 5:04