食用キノコの種類。
アイシメジ
時期は秋
ちいさいときにカサは半球体をしています。
成長するにつれて、円錐形から平らに。
色は全体的に淡黄色で、中央にいくと暗褐色になっています。
乾きやすく、乾燥している状態が多く、大きさは4センチほどです。
少しぬめっとしていて苦味がありますが、基本的に癖がなく、風味も良いのでお味噌汁や炒めものがおすすめです。
山に生えており、あまり売買されていません。
地元の人がとって食べることが多いです。
キノコについて⑦
きーぶろいいね 5+
2018年9月18日 5:49
