実エンドウの種類
うすいえんどう（紀州うすい）
主な産地
和歌山県
種まき時期
１１月〜１２月
収穫時期
路地栽培
４月〜５月頃
ハウス栽培
１２月〜４月頃
和歌山県の特産品です。
中でも日高地方が一大産地です。
関西地方では豆ご飯の豆にうすいえんどうが使われてきたそうです。
特徴としては、実が大きく甘みががあり
ほくほくとした食感が特徴です。
参考資料
和味
実エンドウについて③
きーぶろいいね 6+
2019年3月27日 5:13
