皮の茶色じゃがいもの品種
キタムサシ
実は白く、粉質の煮崩れしにくい品種です。
まだ出回ってはいませんが、
疫病に強く、有機栽培に適していると言われています。
またジャガイモシストセンチュウという害虫
（根に侵入すると下葉が枯れて、実がならないことがあります。栽培している場所や広さによりますが、約半分は出荷できなくなります。
繁殖力も高く、場所によっては10年以上生きていることもある害虫です。）
に対する複合抵抗性を高めたじゃがいもの品種です。
安定して高い収穫量が取れる可能性が高く、
男爵いもよりも大玉の規格を作れることもあり、
徐々に生産量を増やしつつある品種の一つです。
参考資料
じゃがいも辞典
みんなの農業広場
ウキペディア
