唐辛子の種類は、様々あります。
色が鮮やかな赤なので生花や草木とともに飾る人も少なくありません。
また、昔から生の唐辛子を玄関先に飾る地域があります。
諸説ありますが、
・虫が入りにくい。
・脱臭剤かわり。
・乾燥しやすい。
などがあります。
トウガラシの種類によっては、鉢に植えて育てることができるので、鉢のまま玄関先に飾っている人もいます。
引用※1下記詳細参照
“♦︎日本ではおなじみの辛い赤唐辛子
鷹の爪と一般に呼ばれているのは、乾燥させた赤い唐辛子をイメージしますが、実は厳密にわけるといくつかの品種があります。ただ、概して普通の唐辛子が枝から首をたれるように成るのに対して、枝から空に向かってピンと立つようになる赤い唐辛子を乾燥させたものを総称して鷹の爪と呼ぶ人が多い気がします。”
空に向かい、育つ様子が鷹の爪に見えることから鷹の爪と呼ばれるようになったと言われています。
鷹の爪＝辛いというイメージが強いですが、トウガラシは種が辛く、乾燥させると種の辛さが果肉に移り辛くなります。
トウガラシによっては長く乾燥させることが多く、上を向いてなる赤い唐辛子は、長く乾燥させやすい種類が多いため、鷹の爪種は、辛いものが多いのではないかと考えられています。
引用※1資料詳細 参考・参照資料
旬の食材百科
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鷹の爪（たかのつめ）他 日本の赤唐辛子:唐辛子の品種
●鷹の爪（たかのつめ）とは
