じゃがいもの旬は、種類や土地、気候によって違いますが、だいたいは、春と秋が旬の種類が多いです。
引用※１下記詳細参照
“「桜前線」ならぬ「新じゃが前線」という言葉があるのをご存知だろうか。２月から７月にかけて、じゃがいもの収穫が九州から北海道へと北進していくさまを表している。”
じゃがいもは、15°から２０°が育ちやすいといわれ、暑い日が続くと実が悪くなるときもあります。
北海道では６月くらいに旬を迎えるじゃがいももあり、スーパーなどで並ぶじゃがいもが、北海道産が増える時期でもあります。
色んな地域や地方で作られたり、貯蔵できる品種が多いので、スーパーなどで1年中買える野菜のひとつです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
知ってた？【じゃがいも】の種類と選び方美味しい旬の食べ方編
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
２０２０年2月27日
