じゃがいもは、チェーン店などで使用しているものは、国産のものより海外品のじゃがいもが多いようです。
日本に比べると生産量があり、安定して量があり、冷凍食品のフライドポテトなどもがアメリカ産などが多いようです。
日本のお菓子メーカーでじゃがいもを使用したお菓子などは北海道などに専用の土地を持っている会社もあり、国産品が多く感じます。
引用※１下記詳細参照
“世界一生産量が多い国は、中国で、2位インド、３位ロシア、4位ウクライナ、5位アメリカと続く。人口差はあるものの、日本の年間生産量約240万トンに対し、中国はなんと8800万トン以上というから驚きである。”
中国からの輸入品のひとつにじゃがいもなどのデンプンで作る片栗粉などもありますが、最近では国内産の片栗粉などもあるようです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
じゃがいもの種類と産地を解説。男爵・メークインだけじゃない。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年2月14日
