きゅうりについて（７）
きゅうりは、スーパーなどではあまり品種や種類名を書いてはなく、きゅうりと表記され、販売されているところがほとんどのようです。
引用※１下記詳細参照
“白いぼきゅうり
流通の9割を占める、おなじみのきゅうり。スーパーなどできゅうりとして販売されているものの、ほとんどがこれ。緑が鮮やかで皮が薄く、果肉は柔らかい。”
種類が多く、様々な栽培方法で育てられているので、通年ある種類のひとつです。
病気に強い品種が多く、初めて家庭菜園をする人は、白いぼきゅうりがおすすめと言われています。
皮や果肉が柔らかめの種類が多いので、炒めるよりも酢の物や胡麻和えなどがおすすめの品種です。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
きゅうりの種類や産地は色々あった！
旬や美味しい食べ方も紹介！
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年3月28日
1.きゅうりの種類
