梨①
秋を代表するフルーツのひとつでもある梨は、日本だけでもさまざまな種類があります。
喉風邪を引いたときに、よく洗い、薄切りにして皮ごと煮てから葛湯などにする人などもいるようです。
引用※１下記詳細参照
“シャキシャキとした独特の歯ごたえと、たっぷりの甘い果汁が美味しい梨は、秋の味覚を代表するフルーツのは一つだ。”
梨の種類や冷凍庫の種類にもよりますが、梨の甘みは、冷凍しても甘さが変わりにくいと言われています。
すり下ろして醤油や酒、ゴマなどと合わせてプルコギ風のタレやドレッシングなど、甘さがあるので、砂糖の代わりに使いやすい果物のひとつのようです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【梨・洋梨】大辞典！
栄養や人気の品種などを徹底解説
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 児玉智絢
（こだまちひろ）
2020年9月15日
https://www.olive-hitomawashi.com/
