パプリカ15
パプリカは、自然の着色がつきやすい野菜のひとつです。
ビーツほど色はつかないので、色々な色のパプリカを刻んでお菓子などに入れるのもおすすめです。
“黄色や赤、オレンジなどカラフルな見た目が特徴のパプリカ。ピーマンと似た見た目の野菜だが、苦みのあるピーマンに比べてパプリカは青臭さや苦みが少なく、サラダなどで生のまま食べられることも多いのだ”
パプリカのホットケーキ
①冷凍のパプリカをすりおろしたものとみじん切りしたものをホットケーキミックスと合わせます。
裏に書いてある規定の卵と牛乳を加えてへらなどでまぜます。
②①の生地を30分くらいやすませたら、ホットプレートなどに、お好みの油を入れて、生地をいれます。
生地がふつふつしてきたら、裏返し、焼き目がついたら、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【パプリカレシピ】おもてなしにも使えるオシャレ料理
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年11月25日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/11/recipematome-42.html
