アボカド19
引用※１下記詳細参照
“アボカドは、完熟の状態まで追熟させることで独特のクリーミーな食感を味わえる。美味しいアボカドの見分け方を知り、固かった場合には自宅でも追熟させて食べごろの状態を見極めてみてほしい。”
アボカドのスープ
①アボカドは、縦半分にきり、皮と種をとります。食べやすい大きさにカットし、大きめの器に入れておきます。
②耐熱ボールに、豆乳、コンソメ、塩胡椒を入れて電子レンジで加熱します。
温まったら①に入れてお好みでパセリやドライオニオンなどをのせたら、できあがりです。
③お好みでアボカドも一緒に加熱してもOKです。
②は、鍋で作る場合は、炒めた野菜を一緒に入れるのもおすすめです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【アボカドレシピ】食べごろを見極めてクリーミーな食感を味わおう
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年12月7日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/recipematome-25.html
