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おすすめの食べ合わせ
高血圧の予防にチンゲン菜と豆腐を合わせて。
チンゲン菜はよく洗い茎と葉っぱは分けておく。
水から茎をいれて火にかける。
柔らかくなったら、豆腐をスプーンですくいいれていく。
沸騰直前に葉っぱをいれて、鶏ガラスープと塩コショウで味付け。

どちらの食材も熱をとって血液の巡りをよくする作用があると言われています。

注意ポイント
チンゲン菜の茎は、農薬や肥料が多すぎると野菜の苦味とは違った苦さが広がるときがあります。
できるだけ農薬が少な目のも選ぶのがおすすめです。