古事記で醜女が思わず使命を忘れるほどに筍は、おいしいく、よく食べられていたものだったと言われています。
現在流通している孟宗竹の名は、人名に由来します。
中国の呉の時代に孟宗の母親が病床で筍をほしがります。
季節は冬で本来筍の時期ではなかったですが、母親の望みを叶えるべく雪に覆われた竹林を懸命に堀り、筍を掘り出します。
その筍を食べた母親がみるみるうちに元気になったといい伝えられています。
それ以来、冬から春にかけて最も早く芽を出す筍を「孟宗竹」と呼ぶようになったそうです。
たけのこについて④
きーぶろいいね 5+
2018年4月1日 7:44
