パプリカ21
種類によっては、生でも食べやすいパプリカもあるので、湯煎や電子レンジ調理もおすすめです。
引用※１下記詳細参照
“スーパーの野菜売り場を覗くと、群を抜いてカラフルなのが「パプリカ」。一般的な黄色や赤に加えて、オレンジ色のパプリカもある。”
①パプリカは、縦半分に切り、種をとってから、横にスライスします。
耐熱ボールにパプリカと酒を入れてラップをしてから加熱します。
（アルコールがとべばOKです。）
②①のラップを外し、冷える前に、油を切ったツナ缶、胡麻油、酢、鶏ガラの素、醤油などを入れてよくまぜます。
お好みですりごまや青じそ、フライオニオン、揚げたま、韓国味噌などを入れてもOKです。
③食べる直前に温め直したり、お弁当に入れるのもおすすめです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
パプリカを使ったおすすめ料理３選。下ごしらえの方法や作り方のコツ
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 藤江美輪子
（ふじえみわこ）
2021年5月13日
https://www.olive-hitomawashi.co
