さつまいも⑧
種類や時期、年齢にもよりますが、
さつまいもを外で焼き芋にするときに落ち葉を燃やしてする場合もありましたが、現在は、燃やしたりはできないので、バーベキューや電子レンジで焼き芋風や焼き芋が作れる専用の器具などもあるようです。
引用※１下記詳細参照
“買ったばかりや収穫したばかりのさつまいもは、保存方法を工夫すれば、かなりの期間長持ちさせることができる。”
焼き芋（電子レンジ）
①さつまいもは、よく洗います。
キッチンペーパーなどを濡らし、さつまいもを巻き付けます。
電子レンジによりますが、皿にのせます。ラップをせずに、500wで焼く7分くらい加熱します。
②レンジに焼き芋機能や根菜機能がある場合は、説明書に書いてあるレシピで作ってもOKです。
③加熱が終わったら、火傷しないように軍手などでキッチンペーパーを外し、菜箸などを刺して柔らかくなってたら、OKです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
さつまいもの保存方法と保存期間は？常温から冷凍まで注意点も解説！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 小林里穂
（こばやしりほ）
2021年9月10日
https://www.olive-hitomawashi.com
