アボカド12
引用※１下記詳細参照
“アボカドは、完熟の状態まで追熟させることで独特のクリーミーな食感を味わえる。美味しいアボカドの見分け方を知り、固かった場合には自宅でも追熟させて食べごろの状態を見極めてみてほしい。”
①アボカドとチーズとナッツ
・アボカドは、縦半分に切り、皮と種をはずします。
大きめの角ぎりにし、レモン汁と塩胡椒と和えておきます。
・お好みの塩分があるナッツを強めの袋に入れて少し砕きます。
チーズは、プロセスチーズであれば角切りがおすすめです。
アボカド、ナッツ、チーズをあえたらできあがりです。
②枝豆とアボカド
・アボカドは、縦半分に切り、皮と種をはずします。
大きめの角ぎりにし、レモン汁と和えておきます。
ボールにわさび、ポン酢、七味唐辛子をよく混ぜてから枝豆むいちゃったと、アボカド、をいれて和えたら出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【アボカドレシピ】食べごろを見極めてクリーミーな食感を味わおう
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年12月7日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/recipematome-25.html
