オクラはフランス語では「gombo（ガンボ）」と呼んだり女性の指にたとえられて「レディースフィンガー」という別名も持っています。
アオイ科の高さ1～2㍍熱帯性植物です。
朝にハイビスカスに似たクリーム色の花を咲かせます。
私の実家のオクラの花には、よくありや足長蜂が止まっているので注意しながら収穫します。
現在の気温だとは、大体十一時くらいには、しぼんでしまいます。
その後に出来る実を若いうちに摘んだものが普段口にするオクラです。
成長が早く、まだ大丈夫と思っていても次の日にはスジが入り食べられなくなることがよくあります。
若干小さくても早めにとるのがおすすめです。
