食用キノコの種類
コガネタケ
ハラタケ科
季節は夏から秋
カサの直径が最大15㎝くらいになります。
名前の通り黄金色～黄土色の粉で表面が覆われています。
生で食べると消化不良の中毒を起こす可能性があるため食べる際にはゆでこぼしてから調理したほうがいいキノコのひとつです。
コザラミノシメジ
キシメジ科
季節は夏から秋
カサの肉は淡褐色をおびており、小麦粉に近い匂いがします。
名前の「ザラミ」という部分の由来は、胞子にあるイボがざらざらしているためと言われています。
大きさに差があり大きいものはあまり食べないことが多いです。
調理は煮物がおすすめです。
