食用キノコの種類
ヌメリスギタケモドキ
モエギタケ科
季節は夏～秋
主にヤナギなどの広葉樹の枯れ木に束生します。
比較的高い位置にあるので見つけやすいキノコです。
ヌメリスギタケモドキは、ヌメリスギタケと大変よく似ていますが、柄の部分にヌメリがないのが特徴です。
佃煮などにすることが多く、好きな人はカサの部分のみを薄くスライスして刺身として食べる人もいます。
ヌメリツバタケ
キシメジ科
季節は夏～秋
しっとりとしていて、白くてきれいなカサが特徴的です。
成長する前は饅頭型で柄が細く見る角度によっては、クラゲに見えます。
成長すると平らに開いていきます。
表面は粘液で厚く覆われており、水気を帯びると長い条線が現れてきます。
基本的に茹でて食べることが多いです。
