ゆり根の保存方法
おがくずに入っているものは、そのまま冷暗所に。
入っていないものは、鱗片を傷つけないように新聞紙に包んでから冷暗所に。
長く保存したいときは
おがくずに入れていた方がいいです。
少量しかおがくずがないときは、
ビニール袋にゆり根が隠れるくらいは、おがくずを入れておくと約1ヶ月くらいは保存可能と言われています。
（気温や湿度にもよります。）
水に濡らすと傷みが早いので、
つかって余ったら、ビニール袋かラップに包んで冷蔵庫に入れて、
出来るだけ早めに使い切ります。
参考資料
丸果石川中央青果
