きゅうりについて⑤

sato

きゅうりについて⑤
きゅうりと言えば、緑色で棘が白いイメージが強いですが、様々な品種があります。
棘がないものや、白いきゅうり、イボがないものなど、品種改良で更に種類が増えていっているようです。

引用※1 詳細下記参照
“各種苗業者は、外見や栽培しやすさ、食べやすさなど良いとこどりをしたF1品種（一代交配種）と呼ばれる形で、次々と新しい品種を開発しています。”

きゅうりの種類の中にはイボなしミニきゅうりや成長途中で形を成形するデコきゅうりなど少し変わったものもあります。
前までは品種改良するときに味を重視することが多かったようですが、最近では見た目を重視するものも増えてきているようです。

レストランやほかの地域に行くといつものきゅうりのイメージがあるので、食べたあとにきゅうりだったと気づくことも少なくありません。
サラダなどに使用してあればわかることが多いですが、炒めものなどであれば、メニューを見なければわからないことも多いです。

だれでも参加型の情報投稿サイト。