ブロッコリーは、一年中あり、使いやすい野菜のひとつです。
様々な料理に使われて、ブロッコリーをいれてレンチンするだけでおかずができるレトルトなどもあります。
引用※1下記詳細参照
“レンジ調理は、少量だけ加熱したり、加熱した食器のまま味付けして食卓へ出したりできるのも便利である。レンジでの加熱は、耐熱食器にラップをふんわりかけて加熱しよう。硬さが気になれば、20〜30秒ずつ追加しながら加熱していく。”
ブロッコリーをレンジで調理する時に、
注意することは、
・ブロッコリーをよく洗うこと。
（茹でたり、蒸したりするよりもゴミや虫がとれにくいため。）
・洗ったあとの水分は拭かずに耐熱容器に入れること。
（レンジによっては水分が足りないとまれに焦げやすい。）
・茹でる、蒸す、レンジ共通だが、
加熱しすぎないこと。
などです。
ブロッコリーや野菜をレンジなどで加熱する専用の入れ物などもありますので、
よくレンジを使う人などはわりと便利です。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
ブロッコリーのレンジ調理が便利！
美味しく食べるコツを紹介
投稿者:ライター 山口真奈美
（やまぐちまなみ）
監修者:管理栄養士 藤江美輪子
（ふじえみわこ）
2019年７月4日
2.ブロッコリーのレンジ調理法が知りたい。
