ブロッコリーの品種や種類は、様々ありますが、最近、スーパーなどでも見かけるようになったスティックセリョールという種類があります。
洗いやすく、調理しやすいことから徐々に人気もで初めて、店頭などにも並ぶようになりました。
ブロッコリーの種類でもありますが、あまり茎が太くならず、硬くなりにくいのがとくちょうです。
家庭菜園などで育てている人は、食べごろがすぎやすいので毎日見に行くのがおすすめです。
引用※1下記詳細参照
“最近スーパーなどでよく見かけるようになった、菜の花のようなブロッコリーのような緑黄色野菜。「スティックセリョール」という注目の野菜なのだが、実は日本で品種改良された種類だ。”
スティックセリョールは、ブロッコリーと中国野菜を掛け合わせて、比較的育てやすく、食べやすいように品種改良されたといわれています。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
スティックセリョールの栄養とおすすめレシピ。ブロッコリーの新品種！
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年 2月3日
