トマトは、野菜のひとつですが、気候や品種、育て方などによって甘みが強いトマトもあります。
完熟したトマトは、フルーツと同じくらいの糖度のものもあり、トマトのコンポートやジャム、アイスといったデザートとして調理されていることもあります。
引用※１下記詳細参照
“数年前まではフルーツトマト＝糖度が高いという印象であったが、近頃ではミニトマトなどでも糖度が高いことを売りしているものがある。”
ミニトマトは、切らなくても食べやすい
ことから料理やお弁当の彩りに使われていることが多い野菜のひとつですが、
最近では糖度が高いものは、ゼリーやフルーツサンド、パフェ、大福、飴などの商品もあるようです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
トマトの産地ランキングと人気の品種を解説！
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 南城智子
（なんじょうさとこ）
2020年4月3日
