料理や作り方にはよりますが、
カレーやシチューなどの煮込み料理に、トマトソースを入れて作ると煮込み時間を短くできる場合もあるようです。
引用※１下記詳細参照
“トマトソースは時間のある時に、たくさん作っておくと便利だ。余りすぎて困ることはなく、簡単にリメイクできるので、忙しい時など、料理時間を短縮したい時のお助け食品となる。”
トマトソースは、豆類や豆腐と合わせて料理を作るのもおすすめです。
豆腐グラタン
①豆腐は、十等分にしてからフライパンに並べて片面だけを中火で焼きます。
焼き目がついたら、火を止めて３０分くらいしてから耐熱容器に入れます。
②鍋などで温めておいたトマトソースを①にかけて塩胡椒とチーズをかけます。
トースターやオーブンで焼いてチーズがとけて焼き目がついたら彩りにパセリかネギ、青紫蘇などを上にのせたら出来上がり。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
トマトソースが余っても大丈夫！無駄なく活用できるリメイク法
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者：管理栄養士 出口美輪子
（でぐちみわこ）
2020年3月17日
