旬の果物 秋編
梨③
梨は、熟れすぎるとだんだん甘さがなくなり、悪くなっていきます。
外側から見て黒ずんできたものは、早く食べるか加工した方がいいようです。
沢山梨がある場合は、皮や種をとってミキサーにかけたものやすり下ろしたものを小分けにして冷凍しておくとホットドリンクや料理に手軽に使えるようです。
引用※1下記詳細参照
“そのまま食べても美味しい梨だが、ミキサーにかけて手作りドリンクに使うと、また別の美味しさが楽しめる。生姜やシナモンなどを加えて煮詰めたスパイシードリンクは、ホットで飲むと身体が温まる。”
梨のホットドリンク
①皮や種を取り除き、すり下ろした梨をカップに入れてラップをしてから電子レンジ600wで約1分から2分。
②①が温まったら、お好みで、シナモンやレモン汁などを加えてよくまぜます。
味をみてお好みの味になっていれば出来上がりです。
飾りにパセリなどをのせるのもおすすめです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【梨・洋梨】大辞典！
栄養や人気の品種などを徹底解説
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 児玉智絢
（こだまちひろ）
2020年9月15日
https://www.olive-hitomawashi.com/
