里芋11
里芋は、手がかゆくなるのであまり使わない人もいますが、さまざまな皮のむき方があります。
どのむき方でもかゆくなる人は、里芋自体をあまり食べない方がいい場合もあるので、注意が必要です。
引用※1下記詳細参照
“酢で洗う
酢にはかゆみ成分のシュウ酸カルシウムを分解する性質があるため、酢を水で薄めた酢水に手を浸けておくとよい。
家庭にある調味料ですぐにできるおすすめの対処法だ。”
里芋などをむいていて手がかゆくなった時の対処法の中に、水や塩、レモン水、石けんで洗うなど、かゆみ成分をよく落とせる方法が効果てきのようです。
酢は、種類によっては砂糖が入っているものもあるので、あまり他の調味料が入っていない酢を選ぶ方がおすすめです。
穀物アレルギーがある人などは、酢自体を使うことは控えた方がいいようです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
里芋のむき方のコツと、かゆくなったときの5つの対処法
投稿者:ライター安土慶彦
（あづちよしひこ）
監修者:管理栄養士 児玉智絢
（こだまちひろ）
3.里芋で手がかゆい！すぐにできる5つの対処法
2019年11月13日
