ブロッコリー17
ブロッコリーは、はんぺんや揚げ豆腐、かまぼこなどと合わせて調理するのもおすすめです。
引用※１下記詳細参照
“ブロッコリーは、シンプルに茹でて食べるだけでも美味しい野菜だが、ほかの食材と組み合わせて料理に使うのもおすすめだ。”
ブロッコリーとはんぺん
①ブロッコリーは、下茹でをしてあらみじんに切っておきます。
ボールにブロッコリーとちぎったスライスチーズ、塩胡椒、マヨネーズなどをよく混ぜ合わせます。
（ブロッコリーいがいは、お好みの調味料でOKです。「味噌やチーズ」など）
②はんぺんは、半分に切り、たてに切り込みを入れます。
①を切り込みにつめて、オーブントースターやフライパンで両面焼き目がついたら出来上がりです。
（フライパンで焼く時はクッキングシートなどを引いたほうが、くっつきにくいようです。）
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
ブロッコリーとひき肉を使ってメイン料理を作ろう！アイデア７選！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ）
2021年1月 3日
https://www.olive-hitomawashi.com/
