さつまいも⑥
さつまいもは、秋の味覚として９月下旬くらいになると色んな商品が出てきます。
さつまいもを使った商品は、お菓子や焼き芋、パンなどが多いですが、いも天（地域によって違いますが、
今回は、さつまいもの天ぷらのこと。）などがあります。
引用※１下記詳細参照
“買ったばかりや収穫したばかりのさつまいもは、保存方法を工夫すれば、かなりの期間長持ちさせることができる。”
さつまいもの混ぜご飯
①お米はとぎ、出汁のもと、酒と塩をいれてたきます。
さつまいもは、よく洗い一口に切ります。水につけておき、水が白くなったら、ザルにあげます。
②さつまいもは、耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱します。
③①のご飯が炊けたら②のさつまいもをよく混ぜ込みます。
お好みで黒胡麻や白胡麻、などを混ぜ込んだら出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
さつまいもの保存方法と保存期間は？常温から冷凍まで注意点も解説！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 小林里穂
（こばやしりほ）
2021年9月10日
https://www.olive-hitomawashi.com
