さつまいも⑤
さつまいもは、種類や気候にもよりますが、色々と他の食材とまぜるよりもさつまいもだけで蒸したり、焼いたり、あげたり、煮たりする料理が多いようです。
引用※１下記詳細参照
“買ったばかりや収穫したばかりのさつまいもは、保存方法を工夫すれば、かなりの期間長持ちさせることができる。”
さつまいもの保存場所や方法、期間によっては、皮をむいたほうがいい場合もありますが、焼き芋や天ぷら、チップスなどは、皮ごと使うことが多いようです。
最近では、家の中でも焼き芋が楽しめる道具やさつまいもをスライスや皮をむく道具なども販売されています。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
さつまいもの保存方法と保存期間は？常温から冷凍まで注意点も解説！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 小林里穂
（こばやしりほ）
2021年9月10日
https://www.olive-hitomawashi.com
