アボカド②
アボカドは、輸入が多く、通年を通してスーパーなどにあることが多いようです。
国内産のものは、地域や地方によりますが、11月末から1月くらいまで出回ってるところがあるようです。
引用※１下記詳細参照
“アボカドは皮が黒く、ほどよい弾力性があるものが食べ頃だ。緑色のものを手に入れたらまずは追熟をして、食べ頃を待とう。”
アボカドのおかか和え
①アボカドは、半分に切り、種から外し、皮から外します。
一口大に切り、耐熱ボールに入れておきます。
②①のボールにラップをし、30秒ほど加熱します。
③ラップを外し、めんつゆやわさび醤油などと鰹節を入れて混ぜたら出来上がりです。
お好みでご飯やパンなどにのせるのもおすすめです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
アボカドの保存方法！食べ頃や追熟の仕方、長持ちさせるコツなど解説
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 中山沙折
（なかやまさおり）
2021年1月22日
https://www.olive-hitomawashi.com
