ほうれん草⑧
ほうれん草は、カットして冷凍したものや乾燥し、パウダーにしたものなど、さまざまな商品があります。
引用※１下記詳細参照
“おひたしや和え物、炒め物など、幅広い料理に活躍する「ほうれん草」
栄養が豊富に含まれており、料理には積極的にとり入れたい野菜のひとつだ。”
ほうれん草のホットケーキ
①ほうれん草は、よく洗い、ざく切りにし、牛乳か豆乳と混ぜてミキサーやブレンダーなどでペーストにします。
（ほうれん草パウダーやペーストを使う場合は、牛乳や豆乳を少し温めて泡立て器などでよく混ぜておきます。）
② ボールに、ホットケーキミックスを入れます。
別のボールに卵をわり、よくといたら、①の液体と混ぜ合わせ、少しずつホットケーキミックスと混ぜていきます。
（混ぜすぎ注意）
③フライパンやホットプレートで②を焼いたら、お好みでバターやハチミツ、ジャム、メープルシロップなどをかけてできあがりです。
・味付けやホットケーキミックスをかえれば、離乳食にもできます。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【ほうれん草レシピ】
もっと美味しく食べるための方法
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年12月 2日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/recipematome-13.html
