かぼちゃ13
かぼちゃは、種類にもよりますが、かたいものも多いので、手軽に使える冷凍やカット野菜は、おすすめです。
“かぼちゃは皮がかたいため、調理に苦労しそうだと敬遠している人もおおいかもしれないが、実はコツさえわかればそれほど難しくはない。”
冷凍かぼちゃのスープ
①かぼちゃは、冷凍を使用します。
（生を茹でて冷凍したものでもOK）
かぼちゃは、一口大にきり、耐熱のカップに入れ、ラップをしてから加熱します。
②①のカップに、牛乳、コンソメ、塩胡椒などをいれて、そのまま電子レンジであたためます。
牛乳が温まったら、パセリなどをちらし、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【かぼちゃ】
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年3月13日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/05/post-2078.html
