ほうれん草①
ほうれん草は、買ったものでも土が残っている場合が多いので、
根本を十字に切るか根本を切り落としてからよく洗った方がいいと言われています。
“おひたしや和え物、炒め物など、幅広い料理に活躍する「ほうれん草」
栄養が豊富に含まれており、料理には積極的にとり入れたい野菜のひとつだ。”
①ほうれん草は、よく洗い、ざく切りにします。
コーンは、ザルにあげて水気を切っておきます。
②ホットプレートか、フライパンを使う場合は、クッキングシートをひいてからほうれん草、コーン、バター、塩胡椒の順に入れて蒸し焼きにします。
③お好みで焼き加減は調節します。
味付けが濃いめがいい場合、醤油やポン酢をかけてもOKです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【ほうれん草レシピ】
もっと美味しく食べるための方法
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年12月 2日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/recipematome-13.html
