とうもろこし18
引用※１下記詳細参照
“夏が旬のとうもろこしは、甘くて美味しくプチプチした食感も魅力の野菜だ。しかし、収穫してから時間が経つと鮮度が落ちて甘みも薄れてしまう。”
アメリカンドッグ風
①とうもろこしはなまや冷凍、缶詰めの粒を使用
フライパンにバターをひき、いため、ひやしておきます。
ホットケーキミックスを記載通りに種を作ります。
②ホットプレートを温めて、油を引きます。種をひろげ、①のとうもろこしを散りばめます。
焼き目がついたらひっくり返し、
カットした魚肉ソーセージなどをのせ、巻きます。
転がしながら、やきます。
生地に火がとおれば出来上がりです。
③生地やソーセージの大きさはおこのみです。
焼き上がりにケチャップとマスタードをつけたり、チーズを入れてもOKです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【とうもろこしレシピ】甘みと食感を楽しむレシピと鮮度を保つ方法
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
２０２２年１月13日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2022/01/post-16318.html
