アボカド③
引用※１下記詳細参照
“アボカドは、完熟の状態まで追熟させることで独特のクリーミーな食感を味わえる。美味しいアボカドの見分け方を知り、固かった場合には自宅でも追熟させて食べごろの状態を見極めてみてほしい。”
アボカドの和物
アボカドと塩昆布
・アボカドは、皮と種をとり、角切りにしてから、ボールにいれてレモン汁、塩昆布をいれて混ぜます。
ラップをして冷蔵庫で約30分ほど冷やしたら、できあがりです。
アボカドのおかか和え
・アボカドは、皮と種をとり、角切りにし、ボールでレモン汁と鰹節と和えておきます。
和えたら、お好みで、めんつゆ、ポン酢、醤油などと和えたら出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【アボカドレシピ】食べごろを見極めてクリーミーな食感を味わおう
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年12月7日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/recipematome-25.html
