きゅうりは、苦瓜と同様に夏の定番野菜のひとつです。
きゅうりの旬と言われる、夏の暑い時期にぬか漬けや塩漬けにしたきゅうりをよく冷やし食べるイメージが強いです。
最近では、花火大会やお祭りの屋台に冷やしパインと一緒に冷やしきゅうりが売ってあるのをよく見かけます。
引用※１
“和名 胡瓜
英名 cucumber
科・属性 ウリ科・キュウリ属
原産地 インド ヒラヤマ山麓
旬の季節 7月〜１１月（夏秋型）、
12月〜６月（冬春型）
主な栄養素 β-カロテン、ビタミンC、カリウム”
環境が整えば、育ちやすいきゅうりは家庭菜園でも人気の野菜です。
夏のイメージが強いですが、地域によっては、通年、夏から秋にかけてなるきゅうりと冬から夏にかけて育つきゅうりとあります。
ハウス栽培などや流通しやすい野菜なので
スーパーなどに行けば通年あるきゅうりです。
家庭菜園される方は夏から秋にかけてできるきゅうりを育ててあるかたが多いと言われています。
きゅうり＝夏と考えている方が多いからではないかと思います。
引用※1 引用資料詳細（参考・参照資料）
野菜コーディネーター講座
テキスト〈2〉
食材の特徴（1）野菜編 p9
発行者 三ツ井 清貴
発行所 がくぶん
