クレソンは、日本でも古くから食べている地域や地方もあり、そのほとんどが清流などに自生したものが多いようです。
場所によっては、自生していたものを改良し、栽培している地域もあります。
気候や土地が合うことで生産量も安定しているためクレソンを名産品として取り扱っているところもあります。
引用※1下記詳細参照
“ヤソゼリ（耶蘇芹）
大分県の湯布院町、九重町、久住町、直入町地域の山間寒冷地・隠れキリシタンの里で、一帯の湧き水や清流に昔から自生するクレソン。耶蘇とはキリスト教のこと。”
クレソンはアブラナ科、セリはセリ科とちがいがありますが、見た目が似ていることからヤソゼリと名づけられたのではないかと考えられています。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
クレソンは1種類じゃない！
新鮮さを見分ける選び方のコツと蘇生方法
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年 2月29日
1.クレソンの種類
