トマトを買うときに、産地直送のところで買うと完熟しているものも多く、早く食べた方がいいものもあります。
家庭菜園などで割れてしまったプチトマトなどは、ミキサーにかけてザルにこしてから冷凍して保存すると調理するときに使いやすいです。
箱売りなど安く売っているものを買ったり、もらったりなど、大量にトマトがあるときはトマトソースやケチャップを作るのもおすすめです。
引用※1下記詳細参照
“子どもから大人まで幅広い年齢層に愛される調味料、トマトケチャップ。トマトは苦手だが、トマトケチャップは大好き！という人も少なくはないだろう。”
トマトケチャップを手作りするときには、完熟しすぎたフルーツなどを入れて作るのもおすすめです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
トマトケチャップの豆知識８選！
実は家でも作ることができる
投稿者:ライター筒井千菜実
（つついちなみ）
監修者:管理栄養士 児玉智絢
（こだまちひろ）
2020年２月29日
