かぶ11
かぶを丸ごと調理したい人は、
かぶを濡らしてラップでくるみ、電子レンジで加熱するか、
かぶに塩胡椒をふり、オーブンで焼くなど。
バーベキューなどで、濡らした新聞紙などでかぶをまいたあとアルミでまいて火に直接いれて蒸し焼きにするのもおすすめです。
引用※１下記詳細参照
“かぶはアブラナ科アブラナ属の１年草だ。原産地はアフガニスタンから地中海沿岸地域だといわれている。
日本書紀に記載されているほど、古くから栽培されてきた野菜のひとつだ。”
①小蕪をよく洗い、上下を切り落とし、塩水につけておきます。
②オーブンを予熱し、鉄板にクッキングシートをひきます。
かぶは、水分を拭き取らずに並べ、胡椒、ハーブなどをかけてからじっくりと焼いていきます。
・柔らかくなってからチーズなどをのせて焼き目をつけてもOKです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
かぶの育て方は簡単？プランターと地植えの場合に分けて詳しく解説
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年8月9日
https://www.olive-hitomawashi.com
