パプリカ⑦
パプリカは、甘みがありますが、パプリカが持つ独特の味があります。
好きなひとは、生でも食べる人もいるようです。
種類や気候にもよりますが、大きいものが多く、切っていくと量が多い場合かあるので、多すぎる時は冷凍しておくのもおすすめです。
“黄色や赤、オレンジなどカラフルな見た目が特徴のパプリカ。ピーマンと似た見た目の野菜だが、苦みのあるピーマンに比べてパプリカは青臭さや苦みが少なく、サラダなどで生のまま食べられることも多いのだ”
パプリカのオーブン焼き
①パプリカは、種とヘタを取り除き中までよく洗います。繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器に入れておきます。
パプリカに油、塩胡椒をかけ、よくまぜたら、ミックスチーズをのせます。
②オーブンやトースターでチーズが溶けるまで焼けたら、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【パプリカレシピ】おもてなしにも使えるオシャレ料理
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2021年11月25日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/11/recipematome-42.html
