かぼちゃ18
“かぼちゃは皮がかたいため、調理に苦労しそうだと敬遠している人もおおいかもしれないが、実はコツさえわかればそれほど難しくはない。”
かぼちゃとチーズ
①かぼちゃは、生でも冷凍でもOKです。
かぼちゃをよく洗い、半分に切ってから、傷が入っている部分の皮、種をとり、ひと口大くらいに切ります。
耐熱ボールにかぼちゃと水を入れてふんわりラップをしてから電子レンジで加熱します。
②①かぼちゃがあついうちにフォークなどで潰し、粗熱がとれてから片栗粉、塩胡椒などをいれてよくまぜます。
手でさわれくらいになったら食べやすい大きさに丸め中にベビーチーズなどをいれます。
しっかりと包み、フライパンに油を引き並べます。
③両面に焼き目がついたら、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
【かぼちゃ】
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
2020年3月13日
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/05/post-2078.html
