さつまいも20
引用※１下記詳細参照
“買ったばかりや収穫したばかりのさつまいもは、保存方法を工夫すれば、かなりの期間長持ちさせることができる。”
さつまいもサンド
①さつまいもは、よく洗い皮をむきます。輪切りにし、しばらく水につけておきます。
さつまいもは、耐熱皿に重ならないようにならべ、ふんわりとラップをしてから、電子レンジでかねつします。
②柔らかくなったさつまいもは、熱いうちにフォークなどでつぶし、牛乳を少しずついれます。
つぶし方や牛乳の量は、お好みですが、かたいほうがおすすめです。
③食パンは、麺棒などで少し伸ばしてから、柔らかくしたバターをぬります。②のさつまいもとあんこをサンドし、ラップでしっかりとまきます。約３０分くらいたったら、ラップの上から食べやすい大きさにきり、出来上がりです。
引用※１詳細参照・参考・参照資料
オリーブオイルをひとまわし
食の知識
さつまいもの保存方法と保存期間は？常温から冷凍まで注意点も解説！
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者:管理栄養士 小林里穂
（こばやしりほ）
2021年9月10日
https://www.olive-hitomawashi.com
